Оборудование для производства сушек и баранок | Reading Bakery Systems (США)

Преимущества экструзии с использованием низкого давления:

• Различная ширина линии(600, 800, 1000, 1200, 1500, 2000 мм).
• Различные формы продукции в одном наборе матриц.
• Сменный блок матриц (смена блоков матрицы менее 30 минут).
• Большой ассортимент продукции.
• Механизм ленточного ножа - 50 - 150 циклов в минуту.

Ошпарка и обварка

• Ошпарка для сушек
• Обварка для кренделей

Расстойка и релаксация теста

• Процесс расстойки необходим для придания формы тестовых заготовок.
• Время расстойки от 6 до 30 минут, в зависимости от типа продукта.

SPEcTRUm OVEN® - выпечка и сушка

• Проход в верхней камере для выпечки с температурой 120 – 300°C
• Отдельная сушилка под печью с температурой в диапазоне 90 – 140°C

Гильотинная резка

Длина изделий - от 20 до 150 мм.

Нанесение семян и соли

• Раздельные дозаторы для соли и зерен
• Пневматическая система возврата

Производительность линии

Продукт	Время выпечки	1 зона	2 зоны	3 зоны
	5 минут	250 КГ/Ч	500 КГ/Ч	750К Г/Ч